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연근 샐러드 만드는 법 연근 샐러드 만드는 법연근샐러드는 연근의 고소한 맛과 신선한 채소등 다양한 재료를 넣어도 잘 어울려 부담 없이 즐길 수 있습니다. 또한 연근의 영양 성분을 손쉽게 섭취할 수 있어 건강식으로 활용하기 좋습니다.연근 샐러드 재료연근샐러드 만드는 법연근 조림 만들기연근 효능연근 샐러드 만드는 법연근 샐러드 준비 재료연근 200g오이 1/2개당근 1/3개삶은 달걀 1개 (선택)마요네즈 2~3 큰술요거트(플레인) 1 큰술식초 1 큰술설탕 1 작은술소금 약간깨 1 작은술게맛살, 양상추, 옥수수콘 등(넣고 싶은 기타 재료) 연근 손질 하기연근은 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어 줍니다.물에 10분 정도 담가 전분과 아린 맛을 뺍니다.연근 데치기끓는 물에 식초(1큰술)를 넣고 연근을 3~5분 데칩니다.찬물에 헹구어 물기..
결명자차 끓이는 방법 결명자차 끓이는 방법결명자차는 맛과 향에 부담이 없고 오랜 세월 즐겨온 전통차로 오늘날에도 많은 사람들이 즐겨마시는 건강차입니다.결명자차 끓이는 방법결명자차 효능결명자차 끓이는 방법결명자차 재료결명자 2큰술(약 15g)물 1L 결명자 깨끗하게 세척하기먼저 결명자를 흐르는 물에 살짝 씻어 먼지나 불순물을 제거합니다.너무 오래 씻으면 향이 빠질 수 있으므로 가볍게 헹구는 정도로 충분합니다. 약불에서 볶아 풍미 살리기씻은 결명자를 팬에 넣어 약불에서 3~5분 정도 볶아줍니다.볶아주는 과정은 결명자의 고소한 맛을 강화하고 잡내를 줄이는 데 도움이 됩니다.물 붓고 천천히 끓이기냄비에 물 1L를 붓고 볶은 결명자를 넣어 중약불에서 15~20분 끓입니다.너무 센 불로 끓이면 향이 날라가고 고소한 맛이 제대로 나오지 ..
결명자차 효능 결명자차 효능결명자차는 깔끔한 맛으로 누구나 부담 없이 마실 수 있는 대표적 건강차 중 하나입니다. 또한 결명자차는 예로부터 몸을 편안하게 하고 눈을 맑게 해주는 차로 널리 음용되어 왔습니다. 결명자차 효능결명자차 부작용 주의사항 결명자차 효능눈 건강결명자에는 에모드(emodin),크리소파놀(chrysophanol) 같은 활성 성분이 포함되어 있어 눈의 피로감을 줄이고 시력 유지에 도움을 줍니다. 항산화 작용결명자에는 페놀류와 플라보노이드가 풍부해 활성산소를 안정화시키는 기능이 있습니다. 이 성분들은 세포가 손상되는 것을 방지하는 데 도움을 줍니다. 간 기능 보호결명자에는 항산화 성분과 안트라퀴논 계열 화합물이 포함되어 있어 간세포가 손상되는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다. 혈당 관리 지원결명..
연근조림 만드는 법 연근조림 만드는 법연근조림은 간단하게 만들 수 있고 부담 없이 즐길 수 있는 대표 반찬중 하나입니다. 초보자도 따라 하기 쉬운 영양만점인 연근 조림을 만들어 건강하게 섭취해 보시기 바랍니다.연근조림 만드는 법연근조림 재료연근조림 만들기연근조림 만드는 법연근조림 재료연근 300g간장 3큰술설탕 1.5큰술 (물엿 사용할 경우 2큰술)식초 1큰술물 200ml참기름 1작은술통깨 약간선택 재료: 당근 채(색감,식감 상승) 연근 손질껍질을 벗긴 뒤 3~4mm 두께로 썰어줍니다.연근이 갈색으로 변하는 것을 방지를 위해 식초 1큰술 넣은 물에 10분 정도 담가둡니다.갈색으로 변하는 현상 방지(갈변 방지) : 공기 중에 노출되어 갈색으로 변하고 일부 영양소 손실됨 연근 데치기끓는 물에 연근을 넣고 3~5분만 살짝 데쳐 ..
연근 효능 연근 효능연근은 연꽃의 뿌리인 뿌리채소로 오랜 세월 동안 아시아 전역에서 식재료 및 전통 한약재로 활용되고 있습니다. 영양소 또한 풍부하여 건강한 식재료로 자리 잡은 연근 효능에 대해 알아보시고 활용해 보시기 바랍니다.연근 효능연근 먹는 법연근 섭취시 주의사항연근 효능항산화 작용연근에는 폴리페놀, 플라보노이드, 탄닌이 풍부하여 몸속 활성산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 이 성분들은 세포 손상을 막는 데 도움을 주고 몸의 자연적인 방어 기능을 유지하도록 도움을 줍니다혈당 조절연근에 포함된 저항전분 (resistant starch)과 식이섬유는 탄수화물이 흡수되는 속도를 늦추는 역할을 합니다. 때문에 식사 후 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다. 장 건강 개선연근 속 식이섬유는 장까..
우엉조림 만드는 법 우엉조림 만드는 법우엉조림은 간단하게 만들 수 있는 건강 반찬으로 많은 사랑을 받는 음식입니다. 만드는 방법 또한 어렵지 않고 한번 만들어 두면 며칠 동안 두고 먹을 수 있어 활용성이 좋습니다.우엉조림 만드는 법우엉조림 재료우엉조림 만들기우엉조림 만드는 법재료 준비우엉 200g간장 2큰술설탕 1큰술 또는 물엿물 100ml참기름 1작은술깨소금 약간선택 재료: 다진 마늘 1/2작은술, 청주 1작은술(우엉 잘 질겨지지 않고 부드럽게 조려짐), 당근 우엉 손질하기우엉 껍질을 깨끗이 씻고, 숟가락이나 칼로 겉 껍질을 얇게 벗겨줍니다.5~6cm 길이로 채 썰어줍니다.채썬 우엉을 물에 5분 정도 담가 쓴맛을 제거합니다. 우엉 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 우엉을 1~2분 살짝 데칩니다.데친 후 찬물에 헹궈 물기를..
우엉차 효능 우엉차 효능우엉은 오래전부터 동양에서 식재료와 약재로 사용되며 건강에 도움을 주는 뿌리 식물로 알려져 있습니다. 이 우엉을 말려 차로 즐겨 온 전통은 지금까지 이어지고 있으며 그 이점이 현재도 주목받고 있습니다. 우엉차에 담긴 영양적 가치와 실제로 어떤 효능이 있는지 우엉차 효능을 알아봅니다우엉차 효능우엉차 활용 방법우엉차 섭취 시 주의 사항우엉차 효능항산화우엉차에는 폴리페놀, 루테올린 등 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 몸 안에서 생기는 활성산소(세포를 손상시키는 산소)를 줄여 세포가 손상되는 것을 막고 노화 진행을 늦추는 데 도움을 줍니다 염증 완화우엉차에는 항염 성분 또한 풍부합니다. 항염 성분은 몸속 염증 반응을 조절하고 염증 관련 불편감을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다 혈..
카무트 효소 먹는 법 카무트 효소 먹는 법카무트 효소는 카무트를 효소 처리한 것으로 효소로 섭취 시 보다 영양소 흡수율이 높고 소화가 잘됩니다. 먹는 법이다 양하여 개인 취향에 맞게 간편하게 즐길 수 있습니다카무트 효소 먹는 법카무트 효소 활용 방법보관 방법주의 사항카무트효소 효능카무트 효소 먹는 법물과 함께 섭취물가 함께 먹는 것이 일반적입니다물과 함께 먹으면 효소가 뭉치지 않고 장까지 잘 이동하며 위장 부담을 줄일 수 있습니다섭취량과 시간권장량 확인 : 제품마다 1일 섭취량이 다르므로 제품에 명시되어 있는 권장량을 따릅니다섭취 시간 : 카무트 효소를 언제 먹으면 더 좋은 시간대가 있는 것은 아니지만 식사 전이나 공복에 먹으면 비교적 부담이 적습니다 카무트 효소 활용 방법카무트 효소는 가루 형태로, 다양한 방식으로 식단에 ..

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