양파 효능
양파는 오래전부터 식단에 활용되어 온 채소입니다. 항산화 성분과 기능성 화합물이 포함된 건강 채소인 양파는 다양한 효능으로 인해 널리 소비되고 있는 식품입니다
양파 효능
항산화 효능
양파에는 퀘르세틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 활성산소를 제거해 세포 손상을 줄이는 작용을 하므로 세포 보호에 도움을 줍니다.
혈압 조절
양파에는 퀘르세틴이 함유되어 있으며, 이 성분은 혈관을 이완시키는 작용과 관련이 있습니다. 혈관이 이완되면 수축기 혈압이 낮아질 수 있어 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
콜레스테롤 개선 효과
양파에 포함된 플라보노이드는 혈중 LDL 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있는 것으로 보고되었습니다. LDL 수치가 감소하면 혈관 내 지방 축적 위험이 낮아져 지질 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
장 건강 개선
양파에는 이눌린이라는 수용성 식이섬유가 들어 있습니다. 이눌린은 장내 유익균의 먹이가 되어 유익균 증식을 촉진하므로 장 환경 개선에 도움을 줍니다.
항염 작용
양파의 퀘르세틴은 염증을 유발하는 물질의 생성을 조절하는 특성이 있습니다. 이 작용은 과도한 염증 반응 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
혈당 조절 보조
양파에 포함된 황화합물과 항산화 성분은 인슐린 작용과 관련된 경로에 영향을 줄 수 있습니다. 이로 인해 식후 혈당 상승을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
면역 기능 유지
양파에는 항산화 물질과 비타민 C가 포함되어 있습니다. 이 성분들은 면역 세포의 정상적인 기능 유지에 관여하므로 면역 유지에 도움을 줍니다.
| 성분 | 특징 |
|---|---|
| 퀘르세틴 | 대표적인 항산화 플라보노이드 |
| 황화합물(알릴 화합물) | 양파 특유의 매운 향을 내는 기능성 성분 |
| 이눌린(프리바이오틱 식이섬유) | 장내 유익균의 먹이가 되는 수용성 식이섬유 |
| 비타민 C | 항산화 작용에 관여하는 수용성 비타민 |
| 칼륨 | 체내 수분 균형 유지에 관여하는 무기질 |
양파 보관법