오미자 먹는 법
오미자는 간 건강 및 면역력 강화 등 다양한 효능으로 예부터 많이 활용되어 온 건강식품입니다. 어떤 방법으로 오미자를 즐길 수 있는지 오미자를 먹는 법에 대해 알아보고 건강하게 섭취하시기 바랍니다
오미자 먹는 법
오미자차- 피로 회복과 면역 강화에 도움을 주는 기본 음용 법
가장 보편적인 오미자 섭취 방법은 오미자차입니다
- 건조된 오미자 20g 정도를 찬물 500ml에 넣으면 생콤한 붉은 빛의 차가 완성됩니다
- 뜨거운 물보다 찬물에 우릴 때 비타민C와 영양소가 파괴되는 것을 줄여 항산화 효과가 보다 높게 유지됩니다
- 뜨거운 물에 우릴 경우 향은 진하지만 영양 손실이 있을 수 있으므로 50~60℃ 이하로 식힌 물을 사용하는 것이 좋습니다
오미자청- 보관하여 섭취 가능
오미자를 오미자청으로 만들어 섭취합니다
- 오미자와 설탕을 1:1 비율로 섞어 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에서 약 3개월 숙성하면 오미자청이 완성됩니다
오미자주- 전통적인 한방 건강주
오미자를 전통 건강주로 섭취합니다
- 오미자와 소주(또는 약주)를 1:3 비율로 섞어 2~3개월 숙성하면 오미자주가 완성됩니다
- 알코올이 포함되어 있으므로 하루 1잔(30ml)이하로 가볍게 즐기는 것이 좋습니다
오미자 요거트 & 스무디
오미자를 건강 음료로 섭취합니다
- 오미자청 2스푼+무가당 요거트 100g+ 바나나 반개+ 우유1/2컵 (또는 물)+얼음을 넣고 블렌더에 갈면 스무디가 완성됩니다
오미자잼 & 드레싱
오미자청을 졸여 잼을 만들거나 발사믹 식초와 섞어 샐러드 드레싱으로 활용합니다
| 오미자 활용 먹는 방법 | |
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| 오미자차 | |
| 오미자주 | |
| 오미자 스무디 | |
| 오미자잼 | |
| 오미자청 |