브로콜리 요리
브로콜리는 여러 음식과 잘 어울리는 채소입니다. 브로콜리 요리 방법 또한 쉽고 다양하여 건강식단으로 많이 활용되고 있습니다
브로콜리 요리
브로콜리 데침 반찬
- 살짝 데친 브로콜리에 소금이나 참기름을 넣고 버무려 간단하게 즐길 수 있는 기본 요리입니다.
- 재료가 단순해 브로콜리 본연의 맛을 느끼기 좋습니다.
브로콜리 샐러드
- 찌거나 데친 브로콜리를 샐러드 채소와 함께 섞어 드레싱을 곁들입니다.
- 가볍게 한 끼를 구성할 때 활용하기 좋습니다.
브로콜리 볶음
- 브로콜리를 마늘이나 다른 채소와 함께 볶아내면 식감이 살아 있는 요리가 됩니다.
- 고기나 해산물과도 잘 어울립니다.
브로콜리 계란 요리
- 브로콜리를 잘게 썰어 계란과 함께 부치거나
- 볶아 간단한 단백질 요리로 활용할 수 있습니다.
브로콜리 파스타
- 브로콜리를 살짝 익혀 파스타 재료로 활용하면 식감과 색감을 더할 수 있습니다.
- 오일 파스타나 크림 파스타에 잘 어울립니다.
브로콜리 볶음밥
- 잘게 썬 브로콜리를 볶음밥 재료로 넣으면 채소 섭취를 자연스럽게 늘릴 수 있습니다.
브로콜리 이유식 / 부드러운 요리
- 부드럽게 삶거나 찐 브로콜리를 으깨서 이유식이나 부드러운 식감의 요리에 활용할 수 있습니다.
| 조리방법 | 특징 | 활용 요리 |
|---|---|---|
| 데치기 | 짧은 조리, 식감 유지 | 무침, 반찬 |
| 삶기 | 부드러운 식감 | 샐러드, 수프 |
| 찌기 | 수분 적고 담백 | 곁들임 요리 |
| 볶기 | 간단 고소한 맛 | 볶음, 파스타 |
| 굽기 | 풍미 강조 | 오븐 요리,피자 |
브로콜리 데치기
브로콜리 무침