망고자르는 법

망고 자르는 법

망고를 자를 때 가장 중요한 망고 자르는 법은 과육 손실을 최소화하는 것입니다. 씨의 위치를 기준으로 과육은 최대한 확보하고 모양도 예쁘고 깔끔하게 손질 할 수 있습니다

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망고자르는 법

• 망고는 가운데 납작하고 큰 씨가 들어 있습니다.
• 정가운데를 자르면 안 되고 씨를 피해 양옆을 잘라야 합니다.

씨를 피해 양옆 자르기

• 가운데 씨를 중심으로 약 1cm 정도 옆을 잡고
  위에서 아래로 길게 잘라줍니다.

• 양쪽을 자르면 통통한 망고 과육 두 조각이 나옵니다.

격자 모양으로 칼집 내기

• 과육에 격자로 칼집을 냅니다

망고 뒤집기

• 칼집을 낸 뒤 양쪽 끝을 잡고 뒤집으면 큐브 모양으로 쉽게 분리됩니다.

망고 자르는 법 완성

• 보관을 할때는 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다

망고 영양성분

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망고 영양성분 표 100g기준 (국내 식품영양성분 데이터베이스 참고)

영양성분	함량	특징
열량	59 kcal	과일 중 비교적 낮은 칼로리
탄수화물	15.36 g	주요 에너지원
당류	13.65 g	천연 당분 함유
식이섬유	1.5 g	장 건강 도움
단백질	0.73 g	소량 함유
지방	0.12 g	거의 없음
비타민 C	21.62 mg	항산화·면역력 도움
비타민 A	47 µg	눈 건강 도움
엽산	15 µg DFE	세포 생성·임산부 중요
칼륨	142 mg	나트륨 배출 도움

망고 효능