고등어구이 맛있게하는법 썸네일형 리스트형 고등어구이 맛있게하는법 고등어구이 맛있게하는법고등어구이 맛있게 하는 법은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 과정으로 이루어져 있습니다. 재료 손질부터 굽는 과정까지 작은 차이에서 달라질 수 있어 몇 가지 조리 팁을 활용하면 더욱 맛있는 고등어구이를 만들 수 있습니다.고등어구이 맛있게하는법고등어구이 맛있게 굽는법 팁고등어구이 맛있게하는법재료 준비고등어 소금 약간식용유 약간레몬(선택)고등어 손질하기고등어는 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아줍니다.물기가 남아 있으면 굽는 과정에서 비린내가 날 수 있습니다. 소금으로 밑간하기고등어 양면에 소금을 약간 뿌린 뒤 10~20분 정도 둡니다.밑간을 하면 고등어의 수분이 적당히 빠져 살이 단단해지고 간도 배기 좋습니다.물기 다시 제거하기밑간 후 표면에 나온 수분을 키친타.. 이전 1 다음
