포도즙 만드는 법

포도즙 만드는 법

포도는 달콤한 맛이 있어 즙으로 만들어도 부담 없이 마시기 좋습니다. 포도즙 만드는 법은 특별한 조리 기술이 없어도 쉽게 만들 수 있어 가정에서도 간편하게 만들어 건강 음료로 활용되고 있습니다.

• 포도즙 만드는법
• 포도즙 하루 섭취량
• 포도즙 효능

포도즙 만드는 법

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재료 준비

• 포도 1kg
• 물 약간
• 기호에 따라 꿀 또는 설탕 조금

포도 씻기

• 포도를 흐르는 물에 가볍게 한 번 헹군 뒤 큰 볼에 담아줍니다.
• 포도가 잘 씻기도록 낱알 또는 작은 송이가 되도록 가지를 자릅니다.
• 물에 식초나 베이킹소다 또는 밀가루를 조금 넣고 5분 정도 담가둔 뒤 알 사이까지 손으로 가볍게 흔들어 씻어줍니다.
• 이후 흐르는 물에 2~3번 더 헹궈 남은 이물질을 깨끗하게 제거합니다.

포도 알 분리하기

• 포도 줄기에서 알을 하나씩 떼어 준비합니다.
• 상한 포도는 골라내는 것이 좋습니다.

냄비에 포도 넣고 끓이기

• 냄비에 포도를 넣고 약한 불에서 끓입니다.
• 포도에서 수분이 나오기 시작하면 나무주걱으로 가볍게 눌러줍니다.

포도즙 우려내기

• 약 20~30분 정도 끓이면 포도 껍질 색이 우러나오고 즙이 나옵니다.
• 기호에 따라 물과 꿀 또는 설탕을 조금 넣어 농도를 조절해도 됩니다.

체에 걸러내기

• 끓인 포도를 체에 넣고 눌러가며 즙만 걸러냅니다.
• 껍질과 씨는 제거합니다.

포도즙 식혀서 보관하기 

• 완성된 포도즙은 충분히 식힌 뒤 병이나 용기에 담아 냉장 보관합니다.
• 가능하면 2~5이내 섭취하는 것이 좋습니다.

포도즙 하루 섭취량

• 포도즙은 당분이 포함된 음료이므로 한 번에 많은 양을 마시기보다 적당량을 나누어 섭취하는 것이 좋습니다.
• 혈당 관리가 필요한 경우 섭취량을 조절하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

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포도즙 하루 섭취량

구분	하루 섭취량
일반 성인	1~2컵 (200~400mL)
처음 마시는 경우	1컵 이하 (약 200mL)

포도즙 효능